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L’azienda nasce nel 2002 e da subito è forte la volontà di darle un'impronta molto diversificata e flessibile. Nel panorama Valdostano la maggioranza delle imprese agricole sono di tipo zootecnico, abbiamo voluto creare qualcosa di nuovo continuando a fare qualcosa di vecchio: lavorare la terra La Valle d'Aosta non ha un territorio facile da coltivare: pendii molto scoscesi, tempo imprevedibile, scarsa possibilità di utilizzo di macchinari, terreni frammentati, rocce ... ma anche una zona unica per la qualità delle sue acque e il basso inquinamento atmosferico. Quindi, la soluzione per continuare a vivere dell'agricoltura dopo il 2000 ci è sembrata quella di puntare ad un prodotto di grande qualità che abbia nel suo essere tutta la bellezza, la tradizione e la forza delle nostre montagne. Sentiamo per questi luoghi un attaccamento viscerale e un rispetto immenso, durante il nostro lavoro siamo circondati da un panorama mozzafiato e da opere agricole commoventi ... i nostri antenati sono riusciti a strappare alla montagna e al bosco piccoli appezzamenti di terreno che noi vogliamo continuare a valorizzare utilizzando solo acqua di montagna, sole e amore per il nostro lavoro.
Elisa Dorrier
L’ Sono presenti inoltre piante di noci, con le quali viene prodotto l’olio, le erbe aromatiche per il confezionamento di sacchetti profuma biancheria o da utilizzare in cucina per insaporire i piatti e gli orti destinati alla produzione di antipasti di verdure e alla vendita diretta. L’azienda è dotata di un proprio laboratorio di trasformazione. Gli animali sono rappresentati dalle api, che rivestono un ruolo essenziale per l’azienda stessa. La titolare, Elisa, ha 33 anni e da dieci ha deciso di dedicarsi completamente all’agricoltura, ha frequentato il liceo socio-psico-pedagogico e ha conseguito la laurea in sociologia con indirizzo territorio e ambiente, ha fatto diverse esperienze di insegnamento nella scuola primaria e dell’infanzia, parla oltre all’italiano ed al patois anche il francese e l’inglese; ha una grande passione per il territorio nel quale è nata e cresciuta e crede fermamente che la sua scelta di vita possa influenzare in qualche modo la gestione del contesto rurale in cui vive. "Genuinus" offre anche delle merende sinoire e di compleanno oltre a rinfreschi per occasioni speciali.
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 Agriturismo
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 Agricoltura Biologica
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Azienda Agricola
Biologica Genuinus |
Webmaster Davide |
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